Carhua, es conocida como "La Eterna Novia de los Andes" o tambien cariñosamente como; Carhua Te Quiero, es una hermosa localidad, ubicada a 3,250 m.s.n.m.. Esta situada en la Provincia de Canta y departamento de Lima.
La palabra Carhua deriva del vocablo quechua Carua, que significa tierra amarilla, en clara alusión al paraje cercano de Kayar-punko que tiene precisamente esa singular característica.
Se llega a Canta tomando la autopista Tupac Amaru que se prolonga hasta la ciudad de Canta, capital de la Provincia del mismo nombre, luego pasa por la localidad de Pariamarca, hasta llegar a la comunidad campesina de Carhua.
La población de Carhua tiene por actividades económicas a la agricultura y la ganadería. En la agricultura se caracteriza por el cultivo de habas, maíz, oca, alverjón, mashua, olluco, pero en especial de la papa negra o "chata canteña" el cual ha dado un gran prestigio a la Provincia. En la ganadería destacan la crianza de ganado vacuno y lanar; el ganado es criado para la producción de leche y carne, así como en derivados lácteos, como el queso, requesón, mantequilla, yogurt y manjar blanco a pequeña y gran escala. Carhua fue ampliamente reconocida por la producción de leche pausterizada, esta actividad estaba a cargo de la Cooperativa Lechera. En la actualidad, La comunidad Campesina administra una empresa de ganado lanar, para lo cual cuenta con aproximadamente 600 cabezas de ganado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario